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FacultE des Sciences

Master des Produits Naturels

Conditions d’accès

Objectifs du Master

Profils et compétences visés

Débouchés professionnels

  • Licence chimie pharmaceutique
  • Licence chimie analytique
  • Licence chimie organique

Le master de chimie des substances naturelles et des molécules bioactives a pour objectif de former des cadres chimistes possédant de bonnes compétences en chimie extractive, analytique et organique appliquées aux produits naturels d’origine terrestres ou marines et ayant acquis une spécialisation plus pointure dans les domaines suivants :

  • Maitrise des méthodes spectrales d’analyse moléculaire des métabolites extraites de substances naturelles.
  • Développement de stratégies de synthèse et/ou d’extraction de nouvelles molécules bioactives
  • Valorisation de molécules d’intérêt thérapeutiques issues des milieux

Les connaissances acquises durant la formation permettront au titulaire du master de chimie des substances naturelles et des molécules bioactives d’intégrer les laboratoires d’analyses et de contrôle de qualité relevant du secteur agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, des parfums et des produits naturels d’une manière générale. La solide formation théorique associée aux enseignements de méthodologie permet aux diplômés issus de ce master de mener des activités liées à l’enseignement au secondaire et poursuivre des recherches académiques dans le cadre du doctorat et/ou de diriger des travaux de recherche développement ou appliquée au niveau des entreprises et centres spécialisés. Le profil des futurs chimistes issus de ce master permet de répondre aux besoins croissants des professionnels des secteurs spécialisés dans le domaine des produits naturels (huiles essentielles et extraits naturels), de l’agroalimentaire, l’industrie pharmaceutique et cosmétiques.

A l’échelle régionale, une convention-cadre a été signée entre l’Université Saad- Dahlab de Blida 1 et le club des entrepreneurs et industriels de la Mitidja (CEIMI). Beaucoup d’entreprises membres de ce groupe développent des activités liées au secteur de l’agroalimentaire et de la valorisation des produits naturels. Il s’agit notamment de la production de produits cosmétiques, pharmaceutiques et parapharmaceutiques, valorisation des huiles essentielles et d’extraits naturels. Toutes ces activités adhèrent parfaitement bien avec le profil scientifique du master de chimie des substances naturelles et des molécules bioactives.

Cette convention constitue le cadre idéal et propice de recrutement des futurs diplômés.

 

 

Programme du Master en Chimie Organique

1ere Année

Semestre 1

Unité d’Enseignement VHS V.H hebdomadaire Coeff Crédits Mode d’évaluation
14-16 sem C TD TP Autres Continu Examen
UE fondamentales          
UEF1(O/P)                  
CHIMIE ORGANIQUE AVANVEE 1 45H 1H30 1H30     2 4 X X
UEF2(O/P)                  
SYNTHESE ET PROPRIETES DES PRODUITS NATURELS 1 67H30 3H 1H30     2 5 X X
UEF3(O/P)                  
TECHNIQUES ANALYTIQUES SEPARATIVES 67H30 3H 1H30     3 5 X X
UEF4(O/P)                  
TECHNIQUES D’EXTRACTION DES PRODUITS NATURELS 45H 3H       2 4   X
UE méthodologie          
UEM1(O/P)                  
TP CHIMIE ORGANIQUE 30H     2H   2 3 X X
UEM2(O/P)                  
TP CHIMIE EXTRACTIVE 30H     2H   2 3 X X
UEM3(O/P)                  
MODELISATION MOLECULAIRE 45H 1H30   1H30   1 3 X X
UE découverte          
UED1(O/P)                  
ELEMENTS DE CHIMIE VERTE 22H30 1H30       2 2   X
UE transversales          
UET1(O/P)                  
ANGLAIS TECHNIQUE 22H30 1H30       1 1   X
                   
Total Semestre 1 375H 15H 4H30 5H30   17 30    

Semestre 2

Unité d’Enseignement VHS V.H hebdomadaire Coeff Crédits Mode d’évaluation
14-16 sem C TD TP Autres Continu Examen
UE fondamentales          
UEF1(O/P)                  
CHIMIE ORGANIQUE AVANCEE 2 45H 1H30 1H30     2 4 X X
UEF2(O/P)                  
SYNTHESE ET PREPARATION DES PRODUITS NATURELS 2 45H 3H       2 5   X
UEF3(O/P)                  
METHODES SPECTROSCOPIQUES DE CARACTERISATION STRUCTURALE 67H30 3H 1H30     3 5 X X
UEF4(O/P)                  
CHIMIE DES MOLECULES ODORANTES 45H 1H30 1H30     2 4 X X
UE méthodologie          
UEM1(O/P)                  
SYNTHESE D’AROMES ET DES MOLECULES D’INTERET BIOLOGIQUE 30H     2H   2 3 X X
UEM2(O/P)                  
TECHNIQUES DE SEPARATIONS ET D’ANALYSES 30H     2H   2 3 X X
UEM3(O/P)                  
OUTILS MODERNE DU CHIMISTE 45H 1H30   1H30   1 3 X X
UE découverte          
UED1(O/P)                  
CHIMIE DES MATIERES PREMIERES ET DES MOLECULES ACTIVES 22H30 1H30       1 1   X
UE transversales          
UET1(O/P)                  
LA VALIDATION DES METHODES D’ANALYSE QUANTITATIVES 45H 1H30 1H30     2 2 X X
Total Semestre 2 375H 13H30 6H 5H30   17 30    

 

 

 

2eme Année

Semestre 3

Unité d’Enseignement VHS V.H hebdomadaire Coeff Crédits Mode d’évaluation
14-16 sem C TD TP Autres Continu Examen
UE fondamentales
UEF1(O/P)
MICROBIOLOGIE APPLIQUEE AUX PRODUITS NATURELS 67H30 3H 1H30 3 5 X X
UEF2(O/P)
PHYTOCHIMIE et PHARMACOGNOSIE 45H 3H 2 5 X
UEF3(O/P)
TECHNIQUES D’ANALYSES SPECTROSCOPIQUES de PRODUITS INORGANIQUES

 

45H

 

1H30

 

1H30

 

2

 

4

 

X

 

X

UEF4(O/P)
SYNTHESE ET ANALYSE DES MOLECULES BIOACTIVES 45H 1H30 1H30 2 4 X X
UE méthodologie
UEM1(O/P)
TP ACTIVITE ANTIMICROBIENNE 45H 3H 2 3 X X
UEM2(O/P)
TP PHYTOCHIMIE ET PHARMACOGNOSIE 30H 2H 2 3 X X
UEM3(O/P)
TECHNIQUES D’ANALYSE ET DE CARACTERISATION 30H 2H 1 3 X X
UE découverte
UED1(O/P)
BASES PHYSICO-CHIMIQUES DE FORMULATIONCOSMETIQUE ET ALIMENTAIRE 22H30 1H30 1 1 X
UE transversales
UET1(O/P)
PROJET BIBLIOGRAPHIQUE 45H 3H 2 2 X
Total Semestre 3 375H 10H30 4H30 7H 3H 17 30

Semestre 4

Stage en entreprise sanctionné par un mémoire et une soutenance.

  VHS Coeff Crédits
Travail Personnel 375H 17 30
Stage en entreprise      
Séminaires      
Autre (préciser)      
Total Semestre 4 375H 17 30

 

Récapitulatif global de la formation

  • (indiquer le VH global séparé en cours, TD, pour les 04 semestres d’enseignement, pour les différents types d’UE)
  Semestre 1, 2 et 3 Semestre 4  
UE

VH

UEF UEM UED UET   Total
Cours 427H30 45H 67H30 45H    
TD 202H30     22H30    
TP   270H        
Travail personnel       45H    
Autre (préciser)            
Total 630H 315H 67H30 112H30 375H 1500H
Crédits 54 27 4 5 30 120
% en crédits pour chaque UE 45% 22.5% 03.3% 04.16% 25%