قسم علوم التغذية

لقد جعلت المتطلبات الحالية لجودة وسلامة الأغذية من علوم الأغذية مجالاً واسعاً للبحث مفتوحاً أمام العديد من التخصصات في مختلف ميادين الصناعات الغذائية، والصحة التغذوية، والأمن الغذائي. تدور حول هذه المحاور العديد من المواضيع التي تمتد من إنتاج المنتجات الزراعية إلى استهلاكها، مروراً بمعالجتها، وتعبئتها، وتوزيعها، بل وحتى تأثيرها على صحة المستهلكين.

في ولاية البليدة، يعد القطاع الغذائي الزراعي قطاعاً حيوياً للغاية، حيث يوفر وظائف متنوعة ومتاحة لجميع مستويات التكوين. ولمواكبة هذا القطاع الواعد الذي يحتل المرتبة الأولى بين الصناعات في المنطقة، تقترح جامعة سعد دحلب (البليدة 1)، من خلال قسم علوم الأغذية وأساتذته، مسارات تخصصية متنوعة جداً تؤدي إلى اكتساب كفاءات وأداءات مطلوبة ليس فقط من قبل الشركات والمستثمرين في هذا المجال، بل وتوفر أيضاً للخريجين الشباب إمكانيات للانطلاق في مشاريع مبتكرة ومشاريع إنشاء مؤسسات ناشئة في مجال الصناعات الغذائية وجميع الأنشطة المحيطة بها.

إن التكوينات المقدمة في مجال ريادة الأعمال ومرافقة الطلاب في إعداد مشاريعهم المهنية من قبل أساتذة مؤهلين، أصبحت الآن مهمتنا لمساعدة خريجينا الشباب على اكتساب المعرفة والخبرة التي تمكنهم من إنجاح مشاريعهم والاندماج السريع في الحياة الاقتصادية والاجتماعية من خلال رؤية مستدامة.